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人参一斤,不如糙米一升!
2022-11-24

世间万物米为珍,稻米春天种、秋天收,聚天地之灵气。有俗语“人参一斤,比不上糙米一升”,与白米相比,糙米更具有均衡营养的功能。

明代药物学家李时珍在《本草纲目》中称糙米具有“和五脏、好颜色”的妙用。意思是说常食糙米,不仅可以安和五脏,去病延年,而且还能润泽容颜,使青春常驻。

一、多食糙米的竟有这么多的好处

1、延缓衰老糙米中含有丰富的维生素E,其最大功效是由内做起,中和自由基,将因日晒、污染、压力产生的自由基消除,增强肌肤组织对伤害的抵抗力,减少氧化造成的肌肤衰老、松弛,避免色素沉着。

从而延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现,使肌肤看起来年轻、明亮。

2、防癌糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效,从而有效的防止了体内吸收有害物质,达到了防癌的作用。

3、预防高血压糙米中的γ-氨基丁酸、谷维素等作用于大脑的血管运动中枢,通过镇静大脑神经、扩张血管,对高血压有预防和缓解作用。

4、降血脂糙米含有丰富的膳食纤维,膳食纤维和胆固醇结合后可以促进胆固醇的排出,有助于降低胆固醇。

5、据日本琉球大学的一项研究发现,糙米中含量丰富的“γ-谷维素”能够调节胰腺“β细胞”,帮助胰腺功能恢复正常,从而起到预防糖尿病或减轻糖尿病症状的作用。

6、防便秘糙米中的粗纤维也可以刺激肠道,增加胃肠蠕动、软化粪便、有效排除体内毒素,从而改善便秘。

7、提高人体免疫力糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E均能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力。

8、糙米中含有的丰富锌、铁元素对口腔黏膜的完整及修复起到重要的作用。

糙米加一宝,效果翻倍的好

糙米+红枣:补血安神食材:瘦绞肉25g、红枣20g、糙米40g、芹菜30g。

做法:

1.绞肉剁成泥状,与太白粉、酱油混合均匀腌渍约30分钟至入味后,以滚水汆烫即捞起沥干水份备用。

2.红枣洗净后,以手捏破;将糙米洗净后,以冷水浸泡约1小时;芹菜去叶、去根后,洗净切珠备用。

3.取一汤锅,加入高汤、清水、绞肉、红枣、糙米以中火煮开后,转小火再放入少许盐续煮约30分钟,起锅前,加入芹菜珠续煮约1分钟即可。

功效:

红枣味甘性温,归脾、胃经,有补中益气、养血安神,既可治疗因血虚所致的面色萎黄、头晕目眩、疲倦无力等症。

红枣糙米粥有补血养颜、安神的功效,长期食用还能提高人体免疫力。

糙米+红薯:抗癌、延缓衰老原料:糙米80g、小米40g、红薯200g。

做法:

1、糙米小米洗净后清水浸泡30分钟。红薯切块备用。

2、将切好的红薯在清水中略浸泡5分钟以免接触空气久了变黑。

3、将浸好的两种米加入适量的清水。

4、大火煮开后转小火盖上盖子熬煮20~30分钟(米烂软即可)。

5、最后加入红薯一起小火熬到红薯变软即可。

功效:

红薯味甘、性平,具有宽肠通便、补脾益气、生津止渴之功效;红薯中还含有丰富的维生素C和叶酸,可起到延缓衰老、抵御癌症的作用。

红薯糙米粥具有抗癌、延缓衰老的功效。

想不到糙米可以延缓衰老、防癌、预防高血压等这么多功效。

经常吃它,对身体好的不得了,快告诉身边的朋友们吧!

二、糙米怎么搭配减肥

1.糙米、黑米

研究表明糙米可调节不饱和脂肪,加速肠道蠕动,预防便秘和肠癌。糙米所含膳食纤维与胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。

黑米的维生素B含量是普通大米的4倍。维生素B里的B1、B2、B6和B12都能够促进脂肪、蛋白质、糖类的代谢,具有燃烧脂肪、避免脂肪囤积的功效。往米饭中添加适量的糙米和黑米,能够增加米饭的营养成分,又能增强米饭的饱腹感,减肥效果更佳。

2.豆类

红豆、黄豆、豌豆等。豆类含有丰富的蛋白质。蛋白质抑制胃饥饿激素的能力比糖类要强,并且豆类中还含有丰富的膳食纤维。膳食医生建议往米饭中加入一些豆类能够大大提升米饭的饱腹感。

3.高纤维蔬菜

蔬菜热量低,而且含膳食纤维素,饱腹感好,营养丰富。在米饭中加入一些蔬菜不仅能够丰富米饭的口感,还能增加米饭营养,增强减肥效果。不过,蔬菜不宜煮太烂,所以蒸米饭的时候,蔬菜可以在米饭快熟的时候放。

近年来,膳食养生已经成为一种全民现象,不过记者在调查了解后发现,很大一部分人是通过养生节目、社区养生讲堂,或是与他人闲聊时,零零散散地搜集到膳食养生知识。膳食医生提醒,养生切忌盲目,尤其对中医养生来说,区分个人体质,因质施方一人一方才能起到食疗最佳效果。

米饭减肥法主要就是在米饭中添加一些有助消除脂肪的食物。下面在简单介绍几种有效的减肥方法。

生活中常见的五大减肥方法

1.1小时运动

冬天时常手脚冰凉,最有效的方法就是多运动。运动能加快血液循环,使你的脸色红润,身体温暖。踮踮脚尖,弯弯腰,耸耸肩,转转脖子,很简单地就能摆脱缩手缩脚的可怜样子,同时还能提高新陈代谢,减少脂肪堆积。

2.早起早睡

对于一般人来说,8小时睡眠足够了,入睡时间在晚上11点到12点之间最能保证睡眠质量。养成这个好习惯,能使你全天精神百倍,运动细胞一经调动就能活跃起来。萎靡的样子是没法欣然主动去健身的,这时你只想睡觉,不赖在沙发上打瞌睡才怪呢。想要拥有一副健康苗条的身材,就一定要养成早睡早起的习惯哦!

3.控制饮食

控制饮食是重中之重,如果平时没有大量时间去做运动的话,或者是不想太辛苦,那么就赶快来用饮食减肥法。在日常饮食中,应该多吃蔬菜,水果,粗粮(燕麦),豆制品,肉类的摄入一般选择鱼肉,牛肉来代替脂肪多的猪肉。不要节食,不用饿肚子,只是调整你的饮食结构,毕竟你不是很胖。

4.泡脚

冬季,很多女孩很容易因为虚冷症引起水肿或者下半身肥胖等问题。在这个时候用泡脚来减肥就再合适不过,而且还可以暖身,只要每天将双脚浸泡在热水中15-20分钟即可。

5.按摩减肥

冬季减肥首先要保证血液的通畅,你可以通过按摩促动脂肪,使它经常处于柔软而且容易燃烧的状态。在按摩的时候要用整个手掌来按摩,不是用力握着,而是使用力量的强弱,来回搓揉的按摩。

三、糙米的搭配禁忌以及挑选方法

在各类谷物中,虽然糙米吃起来的感觉比较粗糙,不是很受欢迎,但是在糙米的营养价值方面在五谷之中算是比较高的。除了营养成分比较高以外,糙米,作为一种日常的养生食材,在养生功效方面远远比部分五谷类的食物高。接下来就为大家介绍一下糙米所含物质以及功效等基本常识。

懂得食补养生的人,经常会吃糙米。那么,糙米在具有哪些营养成分呢?糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果,内保护皮层(果皮、种皮、珠心层)完好的稻米籽粒,由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,但其瘦身效果显著。与普通精致白米相比,糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富,被视为是一种绿色的健康食品。

那么食用糙米具有怎样的疗效呢?糙米的有以下众所周知的养生疗效。

1.糙米可以使我们体内的新陈代谢加快并且调节内分泌异常等症状,所以对于肠胃不好的患者和肥胖患者有着很好的功效。

2.糙米能治疗贫血。

3.糙米能治疗便秘,净化血液,因而有强化体质的作用。

4.胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能。

5.糙米可以保持我们体内的内分泌平衡,使细胞功能运转正常。

6.糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效,从而有效的防止了体内吸收有害物质,达到了防癌的作用。

众所周知,食物之间有这样的现象:一种食物食用的同时而另一种食物不能食用。接下来我们来看一下糙米的搭配适宜与禁忌。

宜:糙米与枸杞子同食,可以补肾养阴、益血明目;糙米与荠菜同食,可以健脾补虚、明目、止血、利尿。

忌:牛奶与糙米汤同食,会导致维生素A大量损失。若长期食用此食物搭配,容易导致“夜盲症”。

糙米的营养价值这么高,有具有良好的食补功效,那么我们该怎样挑选糙米呢?

1、看:色泽晶莹,颗粒均匀,无黄粒。

2、闻:有一股米的清香,无霉烂味。

3、摸:用手插入米袋摸一下,手上无油腻、米粉(为了观感好,很多黑心商会在米中掺面粉、清油)。

4、碾:用手碾一下,米粒不碎(说明米干燥,未掺水)。

对于血虚,血脉不畅的人来说,吃起来粗糙的糙米能改善血脉不畅的状况,缓解人体的血虚状况。对于内分泌失调,有部分身体指标超出正常范围的人来说,多吃糙米能有效改善人体的失衡状况,让人体保持良好状态。所以,生活中,建议大家可以定时适量的将糙米作为主食从而补血养生。